return第十一章 煎餅子(1 / 2)  美食模擬器home

typeface:

上壹章 目錄 下壹頁

用刀純手工切出來的肉餡兒,肯定要比絞肉機攪出來的好吃,但這個差異也不會懸殊,因此對於整體評級沒有太大影響。

調味依舊停留在B級層次,和任行之前所想的一樣,在配置出秘製調料水之前,光靠薑蒜水的話,是沒辦法把調味突破到A級的。

不過整體這81分的美味度,已經接近臨城被公認的最好吃的包子了,畢竟那家老字號酒樓的包子,也就是88分而已,就已經被奉若神話,讓無數喜歡麵食的美食愛好者趨之若鶩了。

更關鍵的是,任行的包子比那家酒樓便宜了太多太多。

任行也漲價了,漲了五毛錢,現在變成了兩塊錢一個。

兩塊錢一個大肉包,放在市區肯定便宜到掉渣渣,但在這郊區的大學校門口,屬於偏貴的了。

但幾乎沒人有怨言,每天太陽剛剛出了山頭,就有人來排隊了,那是趕著出去實習,或是打算去圖書館占好位置奮鬥一整天的學生。

光看這熱鬧的場景就知道,任行現在生意好的不得了,光是包子一天就能賣大幾百甚至上千個,此外還有茶葉蛋、粥、飲品等等進項,雖然肉包子的利潤要低於菜包,每個算下來不到一半,還要再扣除水電和房租等成本,但最近幾天,平均一天下來,也能賺個一千左右。

賺錢確實爽,一直賺錢一直爽,但問題是,太特累了。

他到現在才真正理解那句話:早餐店簡直就不是人幹的活兒。

在餐飲界,早餐店確實是最累人的,因為它純粹是靠量來堆積出的利潤。

到了如今這個規模,靠任行一個人肯定是忙不過來了。

和麵發麵拌餡兒這些還好,任行如今手熟的很,一個人搞定一千個包子不是啥大事兒。

但此外還要再準備茶葉蛋、粥等,就沒啥工夫了。

還好,晚上沒課的話,妹妹任小莘會來幫他準備,雖然做不來包子,但煮個茶葉蛋還是沒問題的。

然而,相比較晚上的準備,最忙的時候還是清晨,那一堆人排隊買,每個人需求都不同,雖然大部分都是打包帶走,但也有一小部分留下吃堂食。

他一個人就隻有兩隻手,是真心忙不過來。

看來,是時候該招個幫工了。

任行打算等晚上的時候,和妹妹說一聲,讓妹妹問問看,同學們有沒打算來兼職的,最好是兩三個人,課時能錯開的那種,然後簡單排個班,確保每天清晨都有人幫忙就可以。

雖說學生一般幹不長久,畢竟再有一個月就要放假,等到下學期時候,他們的課時就又變了。

但起碼可以先應個急,給他時間去慢慢招合適的長工。

不想,瞌睡時剛好有人送枕頭。

鄒安寧和郭思雨最近每天都打早來買包子,唯獨今天,直到九點多時才出現,而且不是來買吃的的,而是來送吃的。

她兩都大三了,因為專業的原因,這學期課程極少,再加上下一學年就要準備畢業找工作了,為了到時更加順利,打算這個暑假先混個好點的實習。

所以今天上午,是又跑到市區麵試了。

二人心態都不錯,麵試結果如何不重要,反倒是找到了一家美食,讓他們心花怒放。

而經過之前一個多星期的簡單相處,她們已經和任行混的老熟。

郭思雨就不用說了,她對任行本來就有點那個意思……任行當然置若罔聞,一來是他身為一名鋼鐵直男,壓根就不會想那些,二來,就算他感覺到了,也就是一笑置之,覺得人家也就是圖個新鮮,臨城大學好歹是重點本科院校,邊的女生真要是正兒八經處朋友的話,誰會找個校外小攤販?

鄒安寧的話,關於上次鬧壞肚子去醫院的事情,心底總想要感謝下任行,可除了買任行的包子外,也想不到其他辦法,以他那暴脾氣,更拉不下臉來主動和任行說謝謝。

因此這兩姑娘在市區品嚐完美食後,還專門給任行也帶了一份。

是來自鄒安寧家鄉的美食,煎餅煎餅子,也經常被俗稱為煎餅果子。

大部分北方人都知道,煎餅果子邊當然沒有真的果子,這所謂的果子,指的是油條或薄脆。

煎餅子是天津著名美食之一,最早脫胎於山東雜糧煎餅,而後在地方發展中自成一派,火遍北方,尤其是天津、BJ、河北等地廣受歡迎。

老家是河北的任行當然吃過這玩意兒,中學時還沒少吃,但自從十八歲高中畢業離開家鄉南下打工後,就再也沒吃過了。

上壹章 目錄 下壹頁