“泡菜妹妹??”
“那如厚多,我說呢怎平時沒見過這種檔次的美女,原來是泡菜妹妹,那就合理了。”
“算了算了,人一看就喜歡蘇老板,我們這種小癟三還是現實點吧。”
“別裝傻啊蘇老板,人美女都這主動了是吧。”
蘇晨幹脆懶得理他們,專心於麵前這口鍋上。
黃油融化之後激發出濃濃的奶香味,融合上蒜末的辛辣,用大火一衝,濃鬱的香味慢慢散發出來。
蒜末不能炒久,容易焦黑發苦,稍稍變色時就可以下入一把切好的酸菜以及三根泡椒進行翻炒。
“呲啦——”
被滾燙的黃油一激,酸菜和泡椒獨特的發酵酸味彌漫開來,引得眾人連連吸氣。
“啊~好香!”
“這酸菜鍋底居然是現炒的?那我可得好好學學。”
“學會了到時候回家露一手,再發到朋友圈,說不定我的愛情就來了呢~”
酸菜簡單炒上個一分鍾左右就已經軟了,這時候,蘇晨從旁邊冒著熱氣的鍋中舀起一勺濃白的骨湯衝入奶鍋當中。
“滋滋滋”
密集的氣泡接連浮起,奶白色的骨湯表麵立即浮現出一層淡淡墨綠色的酸菜油光,那感覺一下子就出來了。
再取過阮夢雯挑選好的食材,菠菜、v形蟹柳、魚板、火腿腸、巴沙魚片。
他點點頭,看來阮夢雯確實對吃很了解,這些都是很適合搭配酸菜鍋底的食材,而且她挑選的還是鮮蝦魚板麵,選海鮮類的沒毛病。
另外四種都是燙一分鍾就熟的東西,於是他先將巴沙魚片一一下入鍋中,然後將泡麵麵餅丟到提前準備好的沸水鍋中。
“原來要分開煮的嗎?”
“學到了學到了。”
“這一想還真是,外頭麵館好像一直都是麵條分開煮的,難道有什說法嗎?”
“不清楚,管他呢,照著學就對了。”
巴沙魚片也是很好熟的東西,當然這也取決於刀工的好壞。
等到鍋底沸騰,他往其中倒入鮮蝦魚板麵的調料包,熟悉的海鮮香味瞬間爆發開來,那是獨屬於泡麵的風味。
饑腸轆轆的職員們開始吞咽起了口水,巴不得蘇晨正在煮的那鍋是自己的。
也有反應過來的人已經開始到旁邊選取食材了,連著自己買來的泡麵一起擺在桌上當做排隊。
這下子那些看入神的職員們也反應了過來。
“哇靠,你小子也不提醒我一下,過分!”
“完了完了,多一個人就晚吃上幾分鍾,餓死了啊!!”
大夏多數泡麵熟的很快,在沸水滾上三分鍾就差不多軟了,這時候的口感是最勁道的,想要更軟爛的就延長時間。
將泡麵撈出來,甩幹多餘的水分後直接倒入碗底,然後將另外四種食材也簡單地焯了下水,一一擺在泡麵上頭,最後再澆上滾燙的酸菜鍋底,調整下魚片的位置,撒上一把碧綠的蔥花和少許小米辣。
“請用!”
阮夢雯望著麵前這碗造型精致的酸菜魚版鮮蝦魚板麵,不可置信地眨巴眨巴眼,完全無法跟記憶中的樣子聯想起來。
泡麵……還能這做?
白嫩的魚肉鋪滿半個碗麵,表麵可以清楚地看見分布著細小的黑胡椒碎碎,旁邊麵湯上漂浮著三片厚厚的眩暈狀紅白相間的魚板,碗邊插著兩根v型蟹柳,再旁邊則是密密麻麻的火腿腸薄片。
一眼望去,碗竟然全都是肉!
這哪叫豪華版啊,簡直就是至尊版泡麵好不好!
她迫不及待地舀起一勺湯吹了兩下,小心翼翼地吸上一口。
入口的瞬間,濃鬱的酸菜香味撲麵而來,像是裹挾著一股驚濤駭浪,濃濃的海鮮香氣緊隨其後蔓延開來。
酸菜的酸度恰到好處,不是那種酸到皺眉的老酸菜,反而像是才泡了沒兩天的新鮮酸菜,隻有風味沒有酸度,再加上泡椒的酸辣鮮香以及骨湯和調料包的加持,整個湯底濃鬱的像是五星級酒店出品的高湯,一口入魂。
“哈啊……媽的,這什鬼啊,也太好喝了吧!”
所有緊張地盯著她想看看什反應的職員們無語了。
好吃到罵人這種事情本來以為隻是個梗,沒想到居然是真的!
阮夢雯他們都認識,是個活潑開朗的小甜妹,平時講話都細聲細氣的,更別提說髒話了。
能讓她不顧形象罵出來的東西,