再将用雪水泡好的高粱倒入蒸熟,不出小半个时辰,就满院子的高粱香气了。

水汽氤氲应和着雪花飘落,冬日的院子里难得如此有烟火气。

随后,晾凉的熟高粱被潘棠细心撒上酒曲,翻拌均匀后再放入酒坛中,中间留出一个酒窝,再用牛皮纸封口。

她这次酿了两坛。

般若闻着熟高粱的香味,咽了咽口水,“二娘子,这酒什么时候能喝啊?”

潘棠道:“要不了多久就可以开坛了,不过这酒可不是直接喝的。直接喝那和东市那些普通米酒有什么分别。”

曼姝解释,“过几天还要再忙活一通呢,到时候才是酿酒的关键。”

“这么厉害。”般若鼓掌。

“那是自然,大娘子当年想出来的酿酒之法,全长安除了大娘子和二娘子没人会。”

“所以到底是要做什么呀?”

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