《古代小户女》（精校版全本）作者：竹笋君 第13章(3/3)

都有一个煮鸡蛋，李氏常说鸡蛋是补气血的好东西，吃了它人就有力气，今天自然也有鸡蛋，但李氏是何等精明的主妇，她很少在家有外客的时候煮鸡蛋，都是拿水化了蛋液一起蒸，这样出来的鸡蛋看着多，人人都能吃到，但实际上的耗损却少了。

张知鱼虽也爱吃蒸蛋羹，但李氏受她娘沈氏的影响，就是认为煮鸡蛋和鸡蛋水最能补人，蛋羹，那是给她们当道菜吃的，而不是补品。