得知?他是大?相国寺西钟鼓楼谢家?的内宅管事,这馒头是用在谢家?已故的老爷子一周年?的阴寿法事上的。

因为法事要一连做三日,每日也要供应一百五十个?馒头, 给前?来念经?的t?和尚吃用。

因此不能用荤油来做, 得用豆油或菜籽油,要保证里头是全素的。

那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子,少了鸡蛋口?感可能会没这么绵软,烤出?来色泽也会差一点,面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大?度以及烤出?来金黄的色泽, 但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法多加水多加酵母,也能保证面包的柔软口?感, 但就得一直守在炉子边了,整个?烤制过程都得调整火候、精细控制, 而确保面包的水分不过分流失,不然就会干巴到能当武器用。

对沈渺来说,不算大?问题。

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