林周还真不清楚明天有多少桌。
但看着厨房这备菜程度，怕是来的人不少。
“这里只是热菜厨房，旁边还有制作甜点的团队跟水果酒水的厨房，都是分开来制作的。”
看到林周打量四周，助理开口解释道。
热菜厨房最大，不仅仅有三四十个厨师，还有一大堆帮厨，勤杂工。
而且明天忙起来人会更多。
林周也不逞强，按照要求准备就行。
“那你随后把具体的桌数给我，我看要准备多少菜。”
菜试的差不多了，没问题后，就是正式的备菜环节了。
林周看着后厨都按照上百桌的酒席备菜，就知道明天来的人估摸着很多。
怪不得需要很多厨师，还有帮厨。
而且还有个别因为某道菜邀请的厨师还没赶到，估摸着下午才能到。
林周确定了工作量后，也开始跟大家一样紧急备菜。