們擺了滿滿一桌，這才親自去書房請墨公子：

“主上，晝食已備妥，請您移步。”

墨公子也早已聞到了香氣，聞言便施施然起身，來到食案前坐定，見到鼎中只有雙色湯汁沸騰，案上卻擺滿了各色生食，不由眉頭一皺：

“衛蓮，這是何意？”

洛千淮跪坐一旁，就着侍女手中的托盤，用花生醬、韭花醬、魚露、飴糖、蝦油，加入蔥末調和爲醬汁，遞到墨公子面前，又取了一雙銀箸，親自夾了兩片切得極薄的羊上腦肉片，分別放在兩色湯中涮了，待一變色立時夾出，裹了醮料送到了墨公子口邊。

肉香濃郁。墨公子看了洛千淮一眼，只猶豫了一瞬間，便似想通了什麼一般，張開了嘴。

谷中備着的，本就是今晨現殺的新鮮羊羔，肉質鮮甜，加上湯底與醮料的提味，一入口便令墨公子眼睛一亮。

“這是何種喫法？”他接過了洛千淮手中的銀箸，照着她的做法涮起了肉片：“竟然美味如斯！”

“此物喚作火鍋。”洛千淮另取了一副箸，在青銅染爐裏下了豆腐、葵菜、豌豆苗等物，一邊介紹道：“藉着染爐中的炭火，將食物燙熟，佐以湯底、醬料食用。”

“公子請看，今日的湯底，分別是八珍鍋與魚湯鍋底，前者以雞高湯爲底，佐以珍蕈、瑤柱、海米、紅棗、枸杞等八味食材，湯底鮮香滋補；而這魚湯底，則是用鮮活的瀾江白魚，以急火燜成濃湯，若涮以羊肉，便共奏了一個鮮字。”

她一邊說，一邊盛了一碗魚湯，爲其中雪白細膩的魚肉剔過了刺，灑上了幾顆青翠的蔥花，又點了一滴香醋，這才以青瓷調羹盛了，吹去熱氣，送到了墨公子的口邊。