return第14章 請客(1 / 2)  李小麥的古代美食之旅home

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第二天一早,小麥早早醒來,美食商城照例發放了獎品,這次的分數獎勵還是8分,昨天雖然沒有做多少菜,但是吃飯的人多,收獲的稱讚也不少。小麥照例把分數平均加給了健康和美味。額外的獎勵沒有,看來商城覺得小麥最近沒有什必須要用的東西。

領完獎勵,小麥開始在商城采購今天宴客需要的調料:糖鹽醋醬油料酒必不可少,花椒胡椒八角香葉也必不可少。

辣椒和茶葉也是小麥計劃要用的,辣椒是水煮魚的靈魂,可是任小麥怎搜索,商城就是不肯給出辣椒的選項。

無奈之下小麥隻能聯係客服,客服給出的答案是,辣椒是蔬菜,是不屬於這個時空的食材。

沒有辣椒就做不了水煮魚,無計可施的小麥正發愁的時候,商場一閃而過一包紅色粉末。小麥趕緊選中,打開一看,是辣椒粉,粗細粒度可調的辣椒粉!小麥選了最粗的粒度,終於獲得了這來之不易的必需品。

茶葉也是類似,單獨的茶葉商城不賣,但是茶包可以,小麥趕緊買了紅茶和綠茶的茶包。

終於湊齊了必須的材料,小麥伸個懶腰,起床做早餐。

早餐很簡單,加了白菜絲和蛋花的疙瘩湯。再配上一人一個的茶葉蛋,商城的茶包第一時間派上了用場。

簡單的早餐照例贏得了稱讚無數。

吃過早餐,小麥就開始了收貨模式。攤販們陸陸續續的把昨天定好的餐具、肉、雞、魚、蔬菜……這些送到了家中。林林總總的各種,把廚房堆的滿滿的。

幸虧有李嬸和秦斯幫忙,小麥才不至於手忙腳亂。這也讓小麥萌生了雇人或者買人的念頭,尋思著等一會兒跟秦斯商量一下這個問題,順便討論一下怎樣再砌一口大灶,一個烤爐的事情。不知不覺的,小麥已經把他當做這個時代的依靠了,有事情第一反應就是找秦斯商量。

因為隻有一口大灶,有些菜就需要先做好大部分工作,等要開席了再完成最後的加工步驟。

比如四喜丸子,切肉和餡炸丸子這些就需要先準備好。五花肉不能剁的太碎,最好用切的方式,切成細細的丁,這樣才能保證丸子的口感。為了丸子吃起來不那油膩,小麥在切好的餡料放入了馬蹄,這可是小麥昨天無意間在菜場發現的秘密武器呢。做好的丸子放到油鍋慢慢炸熟,油溫不能太熱,才能保證丸子外焦嫩,最後還要在高溫複炸一下定形,才能保證最後燒的時候不變形散掉。

兩條黑魚先不處理,等到要用的時候再宰殺清洗,才能保證最新鮮的口感。

小雞燉蘑菇可以用陶鍋小灶,提前做好,這個菜燉的越久越入味,提前做好等上桌之前再重新加熱即可。

涼菜更是可以提前備好,鹵花生最簡單,小麥決定先做這個。商城秘製五香粉一包,花生清洗幹淨,加入足量的水和五香粉和鹽,開煮。花生嘛,當然要多鹵一些,早餐晚餐來一碟,簡單又美味。鹵味這種東西,百變百搭,小麥想起了後世的鹵豆皮,貌似來到這還沒見到豆腐的身影。

各類新鮮的蔬菜清洗好,挑出可以生吃的擺盤,等上桌之前配上商城秘製的蘸醬,就是一盤無敵的美味了。

蒜泥白肉也可以提前做好,肉湯還能用來做青菜蛋花湯。

小麥規劃好所有的事情,一件一件的,有條不紊。

李嬸在一旁幫忙,看到小麥把一切安排的井井有條,暗暗讚歎,這孩子,有大戶人家當家主母的氣度!

忙偷閑的時候,小麥還抽空給妞妞喂了山泉水。囑咐李嬸記得帶妞妞去隔壁藥鋪針灸和開草藥。

秦斯一大早就不知所蹤,小麥也沒太在意。這幾天朝夕相處,以他對秦斯的了解,他一定是有自己想做的事情才會離開。而且,本來就是兩個自由的人,秦斯也沒有什理由或者必要事事向她報備。

等李嬸帶妞妞從藥鋪回來,看見她臉上明顯的喜色小麥就知道妞妞的病情一定是更加好轉了。

妞妞苦著臉,一回來就紮到小麥懷,:“小麥姐姐,藥太苦了,好難喝啊~~。”妞妞跟小麥撒著嬌。

小麥摸摸妞妞的小腦袋,笑著從兜掏出一顆糖,塞到妞妞的嘴,小姑娘又甜甜的笑了。

眼看著太陽開始偏西,估摸著離宴客還有半個時辰左右的時間,小麥帶著李嬸開始忙

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