他仔细看过了,这丫头画的东西,不复杂,甚至可以说很简单,而且,可操作性极强,若真的能做出来,这冬日里真能少死不少人。
如今青团还病着,府里的厨娘还没配齐,娇娇打算亲自动手。
“去大厨房要十斤羊脊骨,若是府里没有,就让李风华两人去府外买。”
娇娇继续对青果说道:“让人将我们带来的火锅和调料都找出来,要大号那个锅子。”
青果应声退下,娇娇走到琼华居,昨日季氏已经将部分调料放到小厨房,娇娇仔细检查了一下,又让人去拿了些配菜来。
还有京中她心心念念的几个大缸,也带了部分过来。
来咱大东北,怎么能没有猪肉炖粉条呢?!必须安排上!
还有酸菜饺子,哇哦,想到就饿了,也得安排上!
娇娇望着厨房里还有些五花肉,锅包肉啊,那不得整一个!
她现在满脑子都是菜谱,果然,搞技术她不行,但搞美食,她是专业的!
“稳住,先稳住,好东西要慢慢做,今天先把羊蝎子做了,每天不重样地做,我就不信还有美食留不住的胃!”
第114章 过瘾
娇娇先将配菜洗了准备好,没一会儿的功夫,李风华两人已经抬着十斤羊脊骨进来了。
“老大,全是最新鲜的,足足十几斤。”
王达川虽然还没吃过老大做的东西,但他老早就听华哥说了,玉瑾郡主出品,必属精品,哪怕只是一棵菜叶子都很好吃!
所以郡主要买十斤,他怕不够吃,偷偷加了份量!
(盲目,这绝对是两人对娇娇盲目的崇拜!)
“那你俩去将这些羊脊骨都洗干净了!”
如今娇娇使唤起两人来,可以说是毫无心理负担,这么大冷天,俩男人不洗菜,等着谁洗?
“等会儿洗干净后,直接放到这个大锅里。”
李风华两人哼哧哼哧开干,娇娇虽然在准备配菜,心神却分了两分给他俩。
“等会儿做好了,给你俩也单独留一份!”
王达川瞬间满血复活:“哦也,老大最好,老大万岁!”
嘭
“乱喊什么,想死么?!”都用不上娇娇,李风华对着王达川就是一个大逼斗!
王达川这才反应过来,连忙捂住嘴巴不说话。
娇娇笑着看着两人:“好了,以后自己注意,虽说这里不是京城,可万一被人听见就不大好了!”
两人连连点头。
没一会儿,大火将羊蝎子煮开了,上面盖着一层浮沫,娇娇将浮沫细心撇开后,捞出羊脊骨洗净备用。
娇娇将带来的调料一一拿出,再次热锅凉油,加入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒,小火炒香。
又忍着心痛挖了一大勺京中带来的豆瓣酱,继续翻炒至红油冒出。
“王达川,你来,把这些焯好的羊蝎子放入锅中,然后翻炒均匀。”
王达川挑衅地看了一眼李风华:看看,老大还是更信任我。
然后连忙小心地将羊脊骨放入,没一会儿的功夫,羊蝎子混合着各种香料和豆瓣酱香味的香气扑鼻而来。
娇娇按着煮的时间,又依次加入料酒、酱油、糖和盐,浓郁的香气瞬间弥漫到整个灶堂。
“老大,真的太香了!”
李风华滴着口水看着面前这锅肉:“老大,这什么时候才能吃啊?好饿啊!!!”
娇娇用筷子戳了-->>