“哥们,感情你真来我养殖场门口卖烤鸭啊!”
养殖场老板虽然不理解,但确实被香到了。
“那个,多少钱一只?”
林周默默伸出两根手指,“一只两百!”
“什么?我卖你75一只的鸭子,你卖我两百?”
养殖场老板按着木棍手都在颤抖。
一般烤鸭店的烤鸭不都几十一只嘛?
但对上林周含笑的双眼,他说不出口了。
成本价就75一只的鸭子,加上成本工艺,卖两百好像也不是不能理解哈。
养殖场老板冷静过来算了下成本,不说话了。
想到人家在他这买了五百只鸭子,还在他养殖场门口摆摊,不买一只照顾下生意,都说不过去。
“给我来一只。”
“好嘞~”
林周高兴的从架子上取一只烤鸭下来随即问道:“怎么吃,有配卷饼,甜面酱,黄瓜丝葱丝的吃法,还有切块浇上卤水的吃法,或者要整只鸭子也行。”
养殖场老板听着还有选择,默默看向一旁抱着整只烤鸭在啃的路人大哥。
林周顺着他的目光看过去,也挺尴尬的。
他刚刚也是这么问这大哥的,甚至还没加后面那句要整只鸭子的话。
但是大哥,看着这热气腾腾滋滋冒油的烤鸭,直接说要整只,抱着就啃。
那生猛的样子都给林周看沉默了。
“给我来个斩鸭子吧。”
口城靠近南金,对烤鸭的吃法,也偏向南京烤鸭的吃法。
第225章 天下第一的美味
林周拎起烤鸭放到案板上,就开始剁。
一刀下去,整只烤鸭,一分二。
浓郁的烤鸭香味,顿时更浓郁了。
切开的烤鸭冒着热气,还能看到里面的一些汁水。
被切成一块块的烤鸭整齐的摆放在一次性打包盒里,刀口整齐的烤鸭合在一起,都看不到明显的缝隙。
足以证明厨师的刀有多快,干净利落的一刀斩下去,一点连带都没有。
让人看着就很有食欲。
斩好的鸭子放到袋子里,林周转身用个小塑料袋装了一大勺红卤水,放到一起。
一份南京烤鸭就打包好了。
烤鸭烤的好不好,客人看烤鸭的卖相就知道。
鸭皮烤的是否外观饱满,色泽红艳均匀,没有糊掉的地方,也没有颜色深浅不一的地方,这些都是肉眼可以看出来的。
那兜子红卤水则不同。
必须得尝到味道才知好坏。
一份打了折扣的红卤水,可是有可能会毁掉一只完美的烤鸭。
林周当然没有这个顾虑,秘制特调的红卤,里面放了二十多种香料,卤味十足,色泽亮红,咸甜适中。
养殖场老板接过打包好的鸭子,迫不及待的咽了咽口水。
他可被旁边抱着整只烤鸭啃的大哥给馋坏了。
刚出炉的烤鸭,果木香浓郁,中和了烤鸭的油腻,林周烤的时候还在炉子里加了干的荔枝壳,增加香味。
浓郁的香味,加上酥脆的鸭皮,一口咬下去,都能听到鸭皮断裂的咔吱声音。
绵软的鸭肉,配上酥脆到极致的鸭皮,那是一点油腻都尝不出来,大口吃肉的撕扯感,直接令人无比的着迷,满足感十足。
路人大哥一口接着一口,蹲在一边,吃的头都不抬,还吸引了一群鸭子围观。
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