紀奶奶讓她把廚房的一大碗玉米粥喝了,說:“還放在鍋裏熱着呢。”
王玉青記得紀學寧讓紀奶奶自己喝了,紀奶奶嘴上答應了,其實根本捨不得喝,也肯定沒喫午飯。
王玉青牽着紀梅梅的手:“奶,我不餓,我出門轉轉看看周圍。”
紀奶奶在後面喊:“怎麼就不餓呢?聽話,把玉米粥喝了。”
王玉青已經牽着紀梅梅出門了。
紀奶奶知道王玉青的用意,她欣慰,這個孫媳婦是個好人,心善的人,希望他們兩口子可以倖幸福福的。
王玉青不是去捕魚因爲家裏的魚夠吃了,弄那麼多也沒得油,也不急着捕回來拿去賣,週日纔是大集,她得週六那天去捕魚,魚肯定得賣鮮活的,纔有人買。
她只是在周圍溜達溜達,看看哪裏的魚多。
整個金牛大隊有六個生產隊,紀家門口的那條河貫穿全村,從村頭流到村尾,除了這條河沒得其餘的河,有很多水塘,還有一個水庫,但這是生產隊承包的,不能去捕魚。
其餘都是河溝、河坑、水渠沒啥魚,可是,王玉青竟發現裏面不但有鱔魚還有田螺,特別是田螺新鮮又幹淨。
這可是好東西,高蛋白,低脂肪,還有藥用價值,也可以給家裏的家畜喫。
王玉青喜滋滋的,她怎麼不早點想到這個年代的田螺氾濫,不管是爆炒還是香辣,或者清炒,都非常好喫,肉嫩味美、營養豐富。
不過寄生蟲多,加上這個年代的烹飪工具有限,佐料有限,做起來挺麻煩的,但是,要是做出香噴噴的一鍋拿去賣,估計能吸引不少人。
紀梅梅瞧着王玉青吞着口水盯着面前的河溝,她睜着不解的大眼睛問:“看,看這個幹啥呀,你餓了嗎?”
王玉青噗嗤一笑:“梅梅,走回去拿盆拿桶。”
紀梅梅聲音清清脆脆的,特別可愛,興奮的揮舞着雙手:“媽媽,咱又要釣魚咯。”
王玉青笑着回:“不釣魚,咱們摸這個田螺喫。”
紀梅梅一邊搖頭一邊嗯嗯,拒絕:“這個東西醜醜的,不能喫。”
王玉青回家的時候拿了兩個桶。
紀梅梅告訴紀奶奶她要抓田螺,紀奶奶聽說過田螺能喫,但是不好喫又麻煩,吃了還拉肚子,她說:“那玩意兒喫不得。”
王玉青說:“奶,你放心,我做的肯定能喫。”
她路過唐婉家門口的時候,唐婉的婆婆坐在門口納鞋底,眯着眼睛看着王玉青,嘀咕着:“這紀老四的新媳婦又去抓魚了啊?天天不幹正事。”
王玉青把挨着近的河溝,河坑,水渠裏面的田螺全部摸起來,摸了足足小半桶,她問:“梅梅,你知道附近哪裏還有河溝啊,河坑啊?”
紀梅梅牽着她的手又領她去了一些地方找了河溝,河坑,又摸了大半桶,中途也遇見上工的社員,原本都在議論她,瞧見她後大家都統一閉嘴。
有些熱情的人出聲打招呼,問她在幹啥。
她也客客氣氣的說在摸田螺,有人問:“那玩意兒能喫嗎?”
王玉青說:“能喫。”
趙四的老婆錢娟冷笑:“能喫個屁,城裏人啥都不懂,瞧見個東西都以爲能喫,也不怕喫死。”
說完,她突然想告訴大家一件事,又想起趙四的叮囑,便硬生生憋下去了。
王玉青又在田溝裏摸了一些,裝了滿滿兩桶,還摸到一些石螺,不過石螺大多數生長在有石頭的河裏,或者是魚塘裏。
還有一些少數不認識的螺,她沒有撿,畢竟也不知道能不能喫。
農村最常見的螺就是田螺、石螺、螺螄、福壽螺、螺螄這個地方沒得,福壽螺是外來入侵物種,這個時候還沒引進華國。
王玉青覺得差不多夠了,就帶着紀梅梅回家。
紀梅梅一路上都很激動,以爲她又要做一頓大餐,結果她沒做,只是把所有的田螺洗乾淨,再倒在盆裏用清水飼養着,最後把菜刀、鐵釘都放進去。
紀梅梅好奇的問:“媽媽,我們是給田螺一個家嗎?”
這把王玉青逗笑了,她解釋道:“田螺裏面有寄生蟲還有泥沙,放在清水裏養幾天,可以讓螺螄吐出來,要隔五六個小時換水,等到吐乾淨了,我再做給你喫。”
紀梅梅又問:“那爲啥放這個。”
就連旁邊的紀奶奶都挺好奇的。
王玉青耐心的解釋:“因爲田螺聞到鐵器味就會把泥沙吐出來啊。”